【焼鳥の饗宴】大阪の名店「鳥匠いし井」「Brirds nest」との特別なコラボレーションイベントを7.30・31に開催-鳥いち-

【2日間限定 焼鳥コラボイベント開催】

札幌「鳥いち」に、大阪を代表する焼鳥の名店 鳥匠いし井、そして大阪・裏なんばの人気店 bird’s nest を迎え、2日間限定のスペシャルコラボイベントを開催いたします。

それぞれの店が培ってきた技術や感性を一つのコースに凝縮。この日、この場所でしか味わえない特別な焼鳥と料理をお楽しみください。

焼鳥を愛する皆様にお届けする、一夜限りならぬ二夜限りの特別な美食体験。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

【開催日時】
2026年7月30日（木）・7月31日（金）

【スタート時間】
① 16:00〜
② 18:30〜

※各日2部制となります。

【ご予約方法】
鳥いちのInstagramをフォローのうえ、DMよりご予約をお願いいたします。

https://www.instagram.com/toriichi_sapporo?igsh=MTNid2o1dmJvYXRhcQ==

DMに下記内容をご記入のうえ、お送りください。

① ご希望日時
② ご予約人数
③ ご予約者様のお名前
④ 苦手な食材・アレルギーの有無

※お席をご用意できた方のみ返信させていただきます。あらかじめご了承ください。

【キャンセルポリシー】
・7日前から：ご予約料金の10%
・3日前から：ご予約料金の50%
・2日前以降：ご予約料金の100%

※続きはコメント欄で！
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toriichi_sapporo

18時間前
【店舗紹介】

鳥匠いし井
店主　石井吉智

大阪・西天満に店を構える超予約困難な焼鳥の名店。2016年の開業からわずか8ヶ月で、ミシュラン星を獲得し、2026年まで10年連続で一つ星を獲得しています。厳選した地鶏を使用し、
一本一本を絶妙な火入れで焼き上げる焼鳥と、季節の食材を取り入れた一品料理を織り交ぜたコースが特徴です。日本料理の技法を取り入れた上質な「焼鳥割烹」として、多くの食通や料理人から高い評価を受けている名店です。

bird’s nest（バードネスト）

大阪・裏なんばに店を構える人気焼鳥店。全国から厳選した比内地鶏や天草大王、丹波地鶏など、その部位に合わせて最適な銘柄鶏を使い分けるのが特徴です。焼鳥だけでなく、季節の食材を取り入れた一品料理を織り交ぜたコース構成で、高いコストパフォーマンスも魅力。隠れ家的な落ち着いた空間で、気軽に本格焼鳥を楽しめる一軒として多くの支持を集めています。

鳥いち

札幌・狸小路1丁目に店を構える焼鳥専門店。鹿児島県のきさ輝地鶏を中心に使用。部位ごとに最適な火入れで仕上げる焼鳥を、一品料理とともにコース形式で提供しています。素材・火入れ・器・空間まで細部にこだわり、「目と舌で美味しい」をテーマにした上質な食体験が魅力。落ち着いたカウンター空間で、焼鳥と季節の料理、日本酒やワインとのペアリングを楽しめる一軒です。